"Quer durch meine Küche"
»Mama,
wie muess i das
choche?«Solche und ähnliche Fragen führten zu diesem nicht gewöhnlichen Kochbuch von Brigitta (Britta) Cantieni - Hofer. Hier finden sich einfache Alltagsrezepte und ausgefallene kulinarische Familientraditionen. Kindheitserlebnisse und Erlebnisse mit Kindern würzen das Buch. Ein doppeltes Vergnügen! Dieses Kochbuch soll besonders Kochanfängern helfen, einfache Gerichte gelingen zu lassen. Aber auch »Profis« finden die eine oder andere Herausforderung. Die Autorin wollte mit den kleinen Geschichten und Erinnerungen erzählen, aus welchem Hintergrund manches Rezept stammt und mit den beschriebenen Lebensumständen zeigen, wie man »früher« gelebt und vor allem gekocht hat! »Wer dieses Kochbuch zur Hand nimmt, wird vielleicht nicht rechtzeitig fertig mit dem Mittagessen, man kann sich »vertörlen« mit den Geschichten ...«, meinte ein Testleser dazu.
Brigitta (Britta) Cantieni-Hofer
ist verheiratet,
49 Jahre alt und Mutter von 4
(fast) erwachsenen Kindern. Sie ist im
oberen Baselbiet auf einem uralten Bauernhof
aufgewachsen, hat nebst einem
Handelsdiplom die Ausbildung zur
Sozialpädagogin absolviert und arbeitet
heute als textile Werklehrerin
an einer Primarschule.
Ihre kulinarische »Ausbildung« erfolgte
zuallererst in der Küche ihrer Großmutter,
nebst Haushaltungsschule auch in
einem Kinderheim, in einer Jugendpension,
in vielen Lagerküchen, ja sogar im
McDonald‘s...
Stimmen zum Kochbuch:
Das Kochbuch ist fantastisch! Die Rezepte sehr einfach (versteh sogar ich!). Die meisten Zutaten hat sicher jeder zuhause.
R.S. aus Neuseeland
Für mich (als Mann) waren natürlich die Hintergrund-Informationen interessant, da mich die (Hof-)Geschichten rund um das Boelchengebiet besonders interessieren.
W. aus dem Baselbiet
Stimmen zum Kochbuch:
Das Kochbuch ist fantastisch! Die Rezepte sehr einfach (versteh sogar ich!). Die meisten Zutaten hat sicher jeder zuhause.
R.S. aus Neuseeland
Für mich (als Mann) waren natürlich die Hintergrund-Informationen interessant, da mich die (Hof-)Geschichten rund um das Boelchengebiet besonders interessieren.
W. aus dem Baselbiet
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Quer durch meine Küche
Fr. 20.-
ISBN 978-3-033-03574-4
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Zeitungsartikel der Volksstimme, Sissach (BL) vom 18.10.2012
Zeitungsartikel des Bielertagblattes, Biel (BE) vom 23.10.2012
Zeitungsartikel im Der Sonntag, Solothurn (SO) vom 11.11.2012